每 100 克
| 水 (克 ) | 64.02 |
| 热量 (大卡 ) | 186.0 |
| 热量 (千焦 ) | 778.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.53 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.08 |
| 灰份 (克 ) | 2.18 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 4.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.65 |
| 镁 (毫克 ) | 34.0 |
| 磷 (毫克 ) | 267.0 |
| 钾 (毫克 ) | 333.0 |
| 钠 (毫克 ) | 50.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.47 |
| 铜 (毫克 ) | 0.13 |
| 锰 (毫克 ) | 0.016 |
| 硒 (微克 ) | 60.1 |
| 氟 (微克 ) | 31.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.017 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.079 |
| 烟酸 (毫克 ) | 11.698 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.37 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.43 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.2 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 80.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.65 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.48 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.38 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 31.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.297 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.163 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.223 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.156 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.437 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.785 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.284 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.036 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.896 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.367 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.588 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.781 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.605 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.717 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.961 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.274 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.938 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.082 |